Zutaten:

- 4 Eier

- 200g Zucker

- 250g Mehl

- 2 gestr. Teel. Backpulver

- 200g Butter

- 5 Tropfen Bittermandeln

- 1 Prise Salz

Belag: 

-80g Butter

- 100g gehobelte Mandeln

- 80g Zucker

- 2 Teel. Mehl

- 1 1/2 Eßl. Dosenmilch

Füllung: Orangenkonfitüre

so wird´s gemacht:

- Eier und Zucker schaumig schlagen. Butter zerlassen und heiß zugeben. Mehl, Backpulver unterheben.

- Boden einer Springform mit Pergamentpapier auslegen, fetten, Teig einfüllen.

- 30 - 40 Minuten bei 175° backen. Den hellgelben Kuchen herausnehmen und den lauwarmen Belag aufstreichen.

- In etwa 10-15 Minuten mit Oberhitze überbacken, bis der Belag goldgelb ist. Die fertige Torte mit Orangenkonfitüre füllen.

Mandelbelag:

- Butter zerlassen, Mandeln und die anderen Zutaten zugeben.

- unter Rühren erwärmen.