Mamas Blindhühnchen
Zutaten:

- 1 Pfund Möhren oder auch etwas mehr (1 kg)
- 1 Pfund Kartoffeln oder 1 1/2 Pfd.
- 1 kleine Dose weiße Bohnen
- 2 dicke Zwiebeln
- 1 Dose Schweinefleisch (300g)
- Salz, Pfeffer, Essig, Zucker

so macht Mama Husemann das immer:

- Kartoffeln und Möhren in Würfel schneiden (die Möhren in kleine Würfel, die Kartoffeln etwas größer)
- die Möhren mit ca. 1 Liter Wasser im Topf kochen, die kleingeschnittenen Zwiebeln dazugeben und nach 20 Minuten die Kartoffeln
- wenn das alles gar ist, die Bohnen und das Fleisch dazu und noch ca. 1 Stunde weiterköcheln
- alles schön durchrühren
- mit Salz, Pfeffer, etwas Essig (ca.1-2 Eßlöffel) und etwas Zucker (ca.1 Teelöffel) abschmecken

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