Zutaten:

- 250 g Butter
- 250 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei
- 250 g Mehl
- 1 1/2 Teelöffel Backpulver
- 250 g Kokosraspeln
 

so wird´s gemacht:

- Aus den Zutaten einen Rührteig zubereiten.
- Von dem Teig walnußgroße Kugeln formen und auf ein gefettetes Blech legen.
- Gold- gelb backen. (Heißluft 140° - 160° 15 - 20 Minuten backen, oder Ober- und Unterhitze 180-200 Grad 12 - 15 Minuten)