Zutaten:

Boden:
- 300 g Mehl
- 140 g Zucker
- 140 g Butter oder Sanella
- 2 Eier
- 1 Backpulver
- 2 Vanillezucker

Belag:
- 2 Pfund - 1000 g Magerquark
- 200 g Zucker
- 2 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 2 Tassen Oel
- 2 Eier
- 3/4 l Milch
- Saft von 2 Zitronen
- 4 Eigelb

Glasur:
- 4 Eiweiß
- 4 Eßlöffel Zucker
 

so wird´s gemacht:

- Boden: Alles zusammen verkneten und auf ein gefettetes Backblech legen.
- Belag: Alles miteinander verrühren und die Masse auch auf das Backblech verteilen.
- Bei 200 Grad 35 Minuten backen.
- Glasur: Eiweiß und Zucker steifschlagen und auf den Kuchen geben und nochmals 20 Minuten backen.