Zutaten: für 5 Personen

- 1/2 Pfund Mett
- 1/2 Pfund Gehacktes
- 2 dicke Zwiebeln
- 3 Stangen Porree
- 3/4 Liter gekörnte Brühe
- 1 kleine Dose Champignons
- 150g Sahnekäse
- 150g Kräuterkäse
- 200g Sahne
- Salz

so wird´s gemacht:

- das Fleisch im Topf etwas anbraten
- die kleingeschnittenen Zwiebeln und den Porree dazugeben
- das Ganze mit 3/4 Liter gekörnter Brühe auffüllen und leicht köcheln lassen
- die Champignons mit dem Saft dazu, dann den Käse schmelzen lassen
- zum Schluß die Sahne
- die Suppe dann mit etwas Salz abschmecken