- 250g trockene grüne Erbsen
- 2 Stangen Porree
- 4 Rauchenden
- 1 Stück Sellerie
- 2 Möhren
- Salz, Pfeffer, Maggi

so wird´s gemacht:

- die Erbsen über Nacht einweichen (die Erbsen in einen Topf schütten und 1- 1,5 Liter Wasser darauf gießen)
- am anderen Tag die Erbsen mit demselben Wasser kochen lassen
- nach 10 Minuten die kleingeschnittenen Möhren, Porree und Sellerie dazugeben
- dann die kleingeschnittenen Kartoffeln
- zum Schluß die Rauchenden klein schneiden, dazugeben und noch etwas mitkochen
- immer auf kleiner Flamme!
- ab und zu umrühren, damit die Suppe nicht anbrennt
- Du kannst die Würstchen auch schon vorher mitkochen und dann rausnehmen und klein schneiden
- mit Salz, Pfeffer und Maggi würzen

Du kannst auch Brühwürstchen in die Suppe tun, oder Fleisch

P.S. Linsensuppe wird genauso gekocht. Mit den gleichen Zutaten, die Suppe dann mit Salz, Pfeffer, Maggi und etwas Essig abschmecken