- 1/4 l Milch
- 3 Blatt weiße Gelatine
- 2 Eigelb
- 60 g Zucker
- 2 Eischnee
- 1/8 l Sahne
- 1 Teelöffel Kakao
- 1/2 Teelöffel Nescafe
- etwas Milch für die Schokolade
- 1/2 Tafel Schokolade
 

so wird´s gemacht:

- Schokolade auflösen mit der Milch.
- Milch, Eiweiß, Zucker, Kakao und Nescafe verrühren.
- Die aufgelöste Schokolade und die aufgelöste Gelatine dazu.
- Zum Schluß die geschlagene Sahne und Eiweiß dazu geben.