Zutaten:

- 300g Wirsing
- 2 Möhren
- Öl
- 1/2 Liter Hühnerbrühe
- 300g Hähnchenbrust
- 50g Glasnudeln
- Salz, Pfeffer, Sojasauce und Sambal-Olek

so wird´s gemacht:

- den Wirsing in Streifen schneiden, die Möhren in dünne Stifte
- Öl in einem Topf erhitzen, den Wirsing und die Möhren darin andünsten
- 1/2 Liter Hühnerbrühe zugießen
- die Hähnchenbrust in Würfel schneiden und in die Suppe geben
- 30 Minuten kochen lassen
- die Glasnudeln kochen und auch zur Suppe geben
- mit Salz, Pfeffer, Soja und Sambal-Olek abschmecken