Zutaten:

für den Teig:

- 1 Becher Sahne

- 1 Becher Zucker

- 2 Becher Mehl

- 1 Päckchen Backpulver

- 1 Vanillinzucker

- 4 Eier

für den Belag:

- 3 Tüten Mandeln gehobelt á 40g, 

- 1/4 Pfd. gute Butter

- 1 Becher Zucker

- 4 Eßl. Milch

so wird´s gemacht:

- Den Teig auf ein Backblech streichen. Bei 200 Grad backen, bis der Kuchen von oben trocken ist.

- In der Pfanne  Mandeln ,  gute Butter,  Zucker und Milch schmelzen lassen.

- Den Kuchen aus dem Herd nehmen und die geschmolzene Masse auf den Kuchen verteilen und wieder in den Ofen, bis der Kuchen von oben etwas braun ist.

Anm. Fraenk: Der Kuchen ist sehr leicht zu machen, ist super saftig und hält im Tupper 'ne ganze Woche !!